中华善城、文化滕州。

12月23日，由中国食药促进会发酵食品专委会、滕州市政府联合主办、山东今缘春酒业承办的“2023今缘春酒业发展峰会”在山东善城滕州举办。

滕州市委副书记、市长周刚，中国食药促进会发酵食品专委会执行秘书长叶青，滕州市慈善总会会长姜繁茂，金六福控股集团党委书记、副总裁李践楚；中国食品工业协会白酒专家委员会委员、中国白酒大师王贵玉、谢玉球；中国评酒大师侯晓波；中国首席白酒品酒师高军；山东省白酒协会秘书长蒋彬；中国改革研究院专家组成员龙多；国务院艺术金融委员会研究室主任、景德镇陶瓷艺术研究院东北基地艺术总监古尘；中国白酒老作坊申报世界文化遗产联合机构顾问专家何冰；滕州市相关单位以及乡镇负责人；今缘春酒业总经理文鹏、酿造公司总经理罗毅以及团队，经销商代表等共300余人参加了活动。峰会活动上进行了公益慈善捐款、专家文化分享、新品载誉上市发布等系列活动。

肯定与期望 指向发展新目标

滕州市委副书记、市长周刚致辞，介绍了滕州市的文化厚度以及核心产业发展情况。同时对今缘春酒业在发展中取得的成绩给予高度肯定，对企业始终秉持“质量为本、诚信经营”的理念表示赞赏，希望企业坚持将传统酿酒工艺与现代科技相结合，不断挖掘文化赋能品牌价值，为实现新的目标努力，推动滕州市白酒产业实现高质量发展。

叶青代表中国食药促进会发酵食品专委会致辞，就今缘春酒业在品质打造、营销策略和用户体验等方面的卓越表现给予充分肯定，鼓励今缘春酒业在品质提升和营销上持续创新，为消费者提供更多选择和更好的体验。他强调品牌宣传和文创打造的重要性，建议今缘春酒业进一步强化推进对外品牌形象塑造，提高品牌的全国影响力，创造更大价值服务地方经济发展。

金六福控股集团党委书记、副总裁李践楚在致辞中表示，随着消费市场的不断升级和消费者对品质、口感、文化、设计等方面的需求日益提高，作为白酒企业必须不断创新、提升品质，以满足市场的多样化需求。行业竞争也日趋激烈，企业需要加强品牌建设、拓展销售渠道，以提升市场份额和竞争力。在这个大背景下，今缘春酒业以其卓越的品质和品牌影响力，赢得了广大消费者的青睐。我们相信，今缘春酒业在未来将继续发挥自身优势，不断创新和进取，成为白酒行业的佼佼者。

王贵玉代表品评专家组宣读了对今缘春“善国、善酱、酒海年份”三款产品品评后的专业评价和评鉴意见。认为三款产品具有本品类香型的独特典型风格，并高度肯定了今缘春酒业长期坚持抓好产品品质和酿造工艺取得的成果，同时，为今缘春酒业在产品研发、风味特色、文化挖掘、未来发展方面提出了建议。

峰会上，山东今缘春酒业向滕州市慈善总会捐款20万元人民币，以支持当地的公益事业发展。滕州市慈善基金总会会长姜繁茂代表市慈善基金总会向山东今缘春酒业授于“最具爱心慈善单位”光荣牌，表彰今缘春酒业长期对社会的责任和善举。

文化基因注入今缘春品牌内核

山东滕州誉为“善国”，美名传扬至今，历史悠久、文化灿烂，是我国三大古文明起源地之一的东夷文化重要发源地，也是齐鲁文化根脉，古为“三国五邑之地、文化昌明之邦”。今缘春酒业从历史中来走向未来。

滕州博物馆展品

1994年，滕州出土3只装有古酒的青铜提梁卣，经专家验证，其酒体年代可追溯至距今约三千多年前的商朝，是迄今为止国内发现的最古老的酒，足见滕州酿酒历史之悠久。除了文物的佐证，也有关于滕州酿酒历史的文字记载。据《滕县志》记载，明清时期，滕州当地酿酒业昌盛，酒坊林立。“十室之聚，必有槽坊，三家之村，亦有酒肆”。其中以1862年成立的东临泉酒坊最为知名，其所采用的古老酿酒工艺在当时独树一帜，所酿美酒享誉鲁西南。

1948年，滕州解放，多家酒坊合并后创建了滕县酿酒厂，这是新中国成立后滕州的第一家国有企业，1981年更名为滕县酿酒总厂，1999年更名为滕县荆河酒业有限责任公司。2006年8月，金东集团前身“华泽集团”进行重组，成立了滕州今缘春酒业有限公司。滕州悠久的文化厚度赋予今缘春应有的品牌高度，未来也必将释放更大的价值。

峰会中专家主题演分享环节，何冰作《好善山东从中华善城起源开始》主题演讲，他讲述滕州这座城市深厚的文化底蕴和传统美德。“善”不仅是文化传承的重要载体，更是中华民族的文化瑰宝。他提到让更多的人关注和了解今缘春文化内涵，通过品味来感受这片土地的独特魅力和文化底蕴。

侯晓波作题为《中国白酒的未来一定是百花齐放》演讲，他以其深厚的专业知识和前瞻性的视野表示，中国白酒作为独特的文化符号和优质产品，在激烈的市场竞争和消费者需求的驱动下，中国白酒企业将不断创新、进取，打造出更多优质的产品和服务。

在成果展示汇报环节，山东今缘春酿造公司总经理罗毅讲述了今缘春酒的品质密码。重点分享今缘春酒业产品“善国”“酒海年份30”分别于2021年、2023年荣获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛双大金奖的相关情况，以及产品特色和赋予的文化基因。

滕州是我国三大古文明起源地之一的东夷文化重要发源地，也是白酒文化的发源地，1994年出土的商代提梁卣内含中国最古老白酒， 被列为当年的中国十大考古发现。今缘春酒业地处北纬35°黄淮名酒带，微山湿地小气候秀丽的山水，奇特的地貌，成就了微山湖山水共生、得天独厚的生态环境，适合酿酒微生物的生长、繁殖和代谢保证了微生物的多样性和丰富性，有助于酯类物质催生醇香酒体，是最适宜酿遭好酒的天然环境。

今缘春酒品质背后是长期匠心坚守，遵循独有的“纯粮、双藏、三净、四准、五独享、六代匠”的六道心法练就而成。今缘春“吴派老五甑”工艺，始于明清，历经六代传承，不断优化，以千年古法与现代酿酒技术完美结合，巧妙地调和酿酒过程中粮、糠、水、糟、温度、窖藏的比例和动态平衡，在白酒酿造中独树一帜，保证产酒品质。今缘春酿酒技艺至此已经传承了六代匠人，经过代代制谱造册有了完整的传承谱系。

让传统更传统，让现代更现代。今缘春酒业已步入“酒+旅”融合发展，近年来，山东滕州市聚焦品牌培育，深入推进“旅游+”战略，培育壮大工业旅游、工业设计等新业态新模式，拓展工业旅游展示功能，丰富沉浸式旅游新体验。

2018年11月18日，今缘春生态酿酒园举行投产仪式暨建厂70周年庆典，掀开了今缘春发展的新篇章。今缘春生态酿酒园是以滕州酒文化、生态环保、工业旅游、国内先进工艺技术以及现代化的企业形象为一体的生态工业园。

今缘春生态酿酒园是山东省首家实现全流程机械化、智能化酿酒的生产车间，以滕州酒文化、生态环保、工业旅游、国内先进工艺技术以及现代化为建设理念，实现今缘春品牌形象于发展方式的升级，真正实现酒文化 、生态环保、工业旅游、先进工艺技术以及现代化的企业。

文化的厚度、品质的高度、品牌辐射的广度宽度，今缘春酒业在不断发力成长，借力墨子、鲁班双圣之地，打造善国滕州中国酒庄新样板，向着新目标加快高质量发展，今缘春必将为滕州经济注入强劲动力。

文/中国食药促进会发酵食品专委会、中国酒庄网

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