【食安在行动,守护好“食”光】专栏,通过记者实地走访、用视频形式记录各地严防食品安全各环节风险隐患,从严加强食品安全重点领域监管,强化校园食品安全监管、严惩重处食品安全违法行为,守住食品安全事故底线,积极探索新机制、新举措,取得的实质性成效举措等。结合当地食品安全监管情况,以点带面,示范引领,呈现“一城一特色,一地一亮点”,守护好“食”光,做好食品安全宣传,引导社会共治共享。

压实“两个责任”

落实“四个最严”

阳江市委、市政府始终把食品安全作为保障人民群众身体健康、生命安全和经济社会发展的头等大事来抓,将食品安全工作纳入国民经济和社会发展规划,纳入市各级党委、市政府综合考核评价,纳入重点改革创新工作安排、市政府重点任务和民生十大工程内容,市委常委会会议、市政府常务会议定期研究部署食品安全工作。市人大常委会、市政协对食品安全工作情况进行监督检查,推动进一步强化食品安全监管,形成齐抓共管大格局。

印发《阳江市食品药品安全与高质量发展委员会关于进一步优化食品安全属地管理责任工作机制的通知》,强化食品安全“两个责任”,切实减轻基层干部工作负担。市、县两级组建由食药安委部分成员单位组成的包保工作协助组,建立包保领导、协助单位、联络员、监管员、企业负责人的沟通协调机制,扎实推进全市3939名包保干部对33259家食品主体开展督导。

建立完善《食品安全风险管控清单》,并将清单建立执行情况列为日常监督检查的重要内容之一,力促企业全面落实风险管控措施。

加大食品抽检力度

防范食品安全风险

近年来,阳江市充分发挥食品抽检“利剑”作用,持续靶向发力,高质量推动食品抽检提质增效,有效防范食品安全风险隐患,全力守护群众“舌尖上”安全。

2024年,全市共开展食品监督抽检16862批次,不合格287批次,合格率98.3%。

持续推进农贸市场食用农产品快检工作,共完成169428批次农产品快检,合格率为98.56%,处理快检不合格产品1811.29公斤。

加强农产品质量安全检验检测,共开展定量抽检4749批次,合格样品4705批次,总体合格率99.1%。

对全市政策性粮食库存数量的30%进行质量抽检,共抽取稻谷、植物油样品数量44个,检验报告合格率100%;

对新收获粮食质量安全进行监测,抽取粮食样品63个经检测全部合格。

优化行业监管能力

提升食品安全监管效能

初冬时节,位于广东阳江江城区的广东德利食品科技有限公司一派生机盎然,在工厂内,记者看到,生产线上正是赶制年货热火朝天的生产景象。食品生产流程规范有序。

阳江市市场监管局稳步有序推进餐饮监管风险分级管理工作,全市餐饮服务单位风险分级完成率为100%。

积极推动“互联网+明厨亮灶”建设,在820家学校、幼儿园集体食堂全覆盖建设“互联网+明厨亮灶”监管系统。

在“食安快线通用版”APP上开展餐饮从业人员线上培训考核,推进提升广大餐饮从业人员食品安全守法,全市在营餐饮服务经营者在线培训考核覆盖率达100%。

推广应用特殊食品抽查考核管理系统,特殊食品生产企业的抽考覆盖率已达100%、经营者的抽考覆盖率为86.90%。

推广应用特殊食品电子追溯系统,督促经营者加入特殊食品电子追溯系统,并及时上报进货销售数据,以使用追溯系统为抓手,督促特殊食品经营者全面落实食品安全主体责任。

目前,阳江市特殊食品生产者的加入率和持续填报率均达到100%,特殊食品经营者的加入率为68.55%、持续填报率为63.24%。

加快食用农产品承诺达标合格证推广应用,全市累计已有4930个农产品生产经营主体开具农产品质量安全承诺达标合格证562225张。

依托全程追溯应用示范点,全力推进大数据管理步伐,10个试点单位2家农产品批发市场全部参与年内查验承诺达标合格证1000批次以上任务,生成电子追溯链42148条。

积极推进厨余垃圾分类收运处理工作,目前市区62间学校、23家大中型餐饮企业已落实统一收运,江城区固废环境园餐厨垃圾处理厂处理能力为100吨/日。

聚力专项行动

整治突出问题

持续推进“校园餐”食品安全突出问题治理、严厉打击肉类产品违法犯罪、“特供酒”清源打链等专项行动,最大范围、最大程度、最大力度做好食品安全工作,打造直接深入食品安全的“前沿阵地”。

深入开展“校园餐”专项整治。全面排查梳理全市中小学食堂、校外供餐单位大宗食材原料供货商名单,建立学校食堂配送公司台站,规范学校食堂供应商的大宗食材经营行为。截至2024年底,已对全市477家大宗食材供应商开展监督检查,发现风险隐患23个,已全部排除隐患。全市全年共查办中小学校园食品安全案件34宗,罚没约6.3万元,责令改正94家,已全部完成整改;抽检学校食堂、校外供餐单位579家次,抽检样品合格率达98.8%。

深入推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。截止到2024年12月13日,共检查肉类生产经营主体5596家次,发现问题328家次,涉及问题502个,责令整改298家。抽样送检肉类产品2551批次、不合格34批次,快检11901批次、不合格102批次,共立案查处肉类食品案件196宗,移交公安案件3宗,其中查处了一宗涉嫌使用过期食品原料和超范围使用食品添加剂生产加工肉制品的重大违法案件,查封库存涉嫌问题产品1110箱(约10吨),涉嫌违法生产的案值达4000多万元。

开展“特供酒”清源打链专项行动,督促酒类生产经营者规范生产经营行为,共检查相关酒类食品主体1759家次,未发现相关问题。

2024年,全市市场监管系统共立案查处食品类违法案件821宗,罚没340.21万元。全市公安系统共查获食品安全领域案件12起,刑拘20人,逮捕6人,缴获已宰、待宰生猪和疑似病残生猪一批,成品鸡脚、猪皮、牛皮和肥膘等肉类产品约65吨,涉案金额超500万元。

注重品牌引领

助推食品产业高质量发展

品牌兴则城市兴,品牌强则城市强。近年来,阳江市依托城市优势,发展特色产品,打造优势品牌,助力区域特色食业高质量发展。在广东阳帆食品有限公司的走访中,我们参观了阳帆豆豉博物馆,了解到该公司注重文化和品牌的建设,看到近年来阳江市场监督管理局为帮助其品牌更快升级,加速发展,积极参与品牌建设所作出的努力。

阳江市场监督管理局为助力本地品牌走出去,出台各项政策落地、工作落实。

组建高质量发展技术帮扶团队,对阳西调味品、阳春岗美腊鸭、阳东新洲腊味、阳江豆豉等食品产业(园区)和预制菜行业开展质量提升帮扶活动,扎实推进阳西县预制菜省级现代农业产业园建设、成功申报首批广东省食品工业培育试点县,促进全市食品工业整体水平全面升级。

深入开展食用油和肉制品质量提升行动,规范食用油小作坊和肉制品生产企业登记,持续推进食品小作坊按照“一坊一方案”开展升级改造。深入实施“粤食越好粤品世界”专项行动,积极引进诚和水产、佰士馨、圣源丰水产、鼎元食品等珠三角食品制造业转移项目;

壮大县域特色食品工业,支持阳江阳西调味品园区做优做精,推动致美斋一期、加美味二期、绿德丰等食品行业重点项目加快建设;

在北京举办2024广东阳西名特优农副产品(北京新发地)推介活动和“吃货节”活动,提升阳西名特优农副产品的知名度和市场竞争力;

推动3家企业申报2024年广东省智能制造生态合作伙伴,通过技术改造、数字化改造、开展清洁生产等举措支持绿色食品产业转型升级。

在“2024年科技支撑‘百千万工程’”项目中共发动9个食品领域项目申报;食品领域类共组建9家省级、72家市级工程技术研究中心和6家市级重点实验室,引进3个省“扬帆计划”创新团队、4个市级创新团队,推动科技成果转化,提升企业自主创新能力和科技创新环境。

加强普法宣传

为食品安全保驾护航

024年,阳江市市场监督管理局探索创新普法宣传形式,加大食品安全宣传力度,用法治力量为“舌尖上的安全”保驾护航。

以食品安全宣传周、“3•15”国际消费者权益日等为契机,深入组织开展食品安全五进、特殊食品科普展览宣传以及制止餐饮浪费等一系列主题宣传活动,推动阳东区5家“中国农村专业技术协会科技小院”获批成立,推动广东数字农业(阳西)展览馆建成省食品安全科普教育基地,在全市范围内包括社区、学校、超市、广场等地共建设9个特殊食品安全科普教育站点,开展20场特殊食品科普宣传活动。

组织开展“你点我查”(开展12期,超74.3万人次在线观看)“你点我检”现场直播活动,邀请人大代表、政协委员和群众代表参与,媒体记者全程跟踪报道,受到社会各界的广泛关注,共计吸引了49万余人次“云上”监督执法。积极推广食品安全责任险服务,累计为613家企业(单位)承保食品安全责任保险,提供风险保障30.15亿元。

充分利用电视、网站、报刊、公众号等平台,加大食品安全监管宣传力度,及时曝光监管过程中的典型违法行为。不断完善投诉举报和监督渠道,做到有诉必理、快速反应,2024年,全市市场监管系统共处理5585起食品安全投诉举报案件,为消费者挽回经济损失27万元。充分发挥新闻媒体舆论监督作用,多角度、多渠道传播食品安全信息,在阳江市主流媒体推出食品安全新闻稿件77篇(条),营造人人关心、支持、参与食品安全的良好氛围。

阳江市场监督管理局负责人表示

下一步,阳江市将继续以食品安全“四个最严”为根本遵循,推动多方共治,强化从农田到餐桌的全过程监管。通过严防、严管、严控食品安全风险,及时消除隐患,坚决守护食品安全底线,不断提升人民群众的获得感、幸福感和安全感,持续推动食品安全工作高质量发展,确保人民群众“舌尖上的安全”。

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