在技术迭代的浪潮中，行业竞争的本质已从单一参数竞赛转向场景化需求的深度重构。汽车行业从比拼马力转向智能驾驶的感知与决策能力，特斯拉的端到端架构与华为的 “类人” 智驾系统重塑了出行体验；消费电子领域，用户更关注护眼、续航、AI 交互等细分场景，而非单纯的芯片算力参数。这种趋势折射出一个共性：真正定义产品价值的，不止是核心参数，更是技术对真实生活痛点的精准拆解。

然而，在家庭厨房这一高频场景中，多数烟灶产品仍困于 “风量内卷”—— 传统油烟机仍以风量为核心指标。（以传统顶吸油烟机为例，受外部因素影响，其拢烟效率可能不超过75%。）采用被动吸附方式，过度依赖风量堆砌来解决油烟问题，却无法有效应对复杂场景，像烹饪时颠勺、人员走动以及外界气流干扰等情况，导致油烟和污染物容易逃逸，影响厨房空气质量，危害用户健康。更关键的是，传统烟机依赖的单一气流控制仅能处理可见烟雾，对不规则运动、快速扩散的 PM2.5 等细颗粒物束手无策。这不禁让人思考：如何突破这些物理极限，提升吸油烟机的性能？又该如何将实验室的研究成果转化为用户实实在在的使用体验，切实解决用户在厨房中的困扰？

2025 年德国 IFA 展上，这一行业困局迎来了突破性答案。中国厨房通风科技新势力澄一科技首次亮相这一全球消费电子盛会，以 “Better Air, Pure Life” 为主题发布独家核心净烟技术 ——“动态微粒捕集技术（IQV）”，凭借创新的三种气流组合方案斩获德国莱茵 TÜV 性能验证，成为全球首个获此认证的烟机产品。这项中国原创技术通过 “四涡捕集气旋、高速后倾气流、防逸阻隔气帘” 三大气流协同控制，从源头到扩散环节全方位锁定油烟及细颗粒物，彻底打破了行业数十年的单一气流技术惯性。

实验室数据与市场实践共同印证了其革命性突破：SGS 测试显示，搭载 IQV 技术的净烟机可将 PM2.5 控制在 50μg/m³ 以下，而传统烟机泄漏量最高超 1000PPM；抗扰测试中，IQV 技术可抵御 0.5m/s 横风干扰，传统烟机在 0.1m/s 横风下即流场崩乱。莱茵产品服务事业群全球销售副总裁 Henk Pieters 评价称，其 “凭借超过 13m/s 的超高风速及独特气流组合，为厨房污染防护树立了新标杆”。

“净烟” 开启厨房空气治理新篇章

中式烹饪以其独特的色香味形闻名于世，然而在美食盛宴的背后，煎、炸、烹、炒等传统烹饪方式往往伴随着严重的油烟污染问题。尽管现代吸油烟机在一定程度上解决了肉眼可见的油烟排放，但深入研究发现，厨房空气治理仍面临诸多技术瓶颈，可以将这些痛点归结为烹饪健康以及烹饪舒适度两大问题。

展开来看，烹饪健康涉及①高温爆炒带来的浓烈呛鼻油烟 ②受空调 / 通风气流逸散的 PM2.5 细颗粒 ③舞铲颠锅等动作影响传统烟机吸排 ④烹饪调料与热锅热油激发的迅猛烟气 ⑤老旧烟机无法充分满足排烟需求 ⑥管道 / 出风口 / 止逆阀等区域无法监测的 PM2.5 逸散；烹饪舒适度涉及烹饪时的高温油烟扑面、避免油烟侵袭客厅的厨房密闭，以及难以控制的噪音困扰。

就像钟南山院士在多个场合表述的那样：PM2.5 等细颗粒物逃逸、烹饪异味残留、油烟扩散污染等问题，持续威胁着家庭呼吸健康环境。美国霍普金斯大学 2000 年发表于《美国流行病》期刊的研究更指出，高温烹饪产生的可入肺颗粒物与女性肺腺癌发病率显著相关，东亚地区女性发病率为欧美6倍。而这些未被彻底解决的痛点，不仅影响着中国家庭的烹饪体验，更成为制约厨房健康升级的关键因素。在此背景下，澄一科技主导的厨房空气治理革新，推动行业迎来从 “只是肉眼看不见油烟” 到 “全方位健康守护” 的产业升级拐点。

面对这一行业困境，澄一科技率先开辟差异化技术路线，以 “净烟” 为核心定位，开创净烟机全新品类，并提出 “全维度油烟治理” 理念 —— 区别于传统烟机聚焦 “可见油烟吸排” 的局限，将中式高温烹饪中的油烟异味、PM2.5 等可吸入细颗粒物纳入核心治理范畴，实现从 “消除可见油烟” 到 “全维度污染物控制” 的理念升级。

近日，深耕市场研究领域 20 余年、持有国家统计局涉外调查许可证及工程咨询甲级资信的第三方机构尚普咨询，基于全球行业数据与深度研究发布市场地位声明，正式认定澄一科技为 “净烟机品类全球首创者”。尚普咨询的全链条资质与行业公信力，不仅印证了澄一科技在厨电领域的技术领先性，更确立了其作为净烟机品类开创者的行业里程碑地位。

澄一科技的技术核心在于 IQV 动态微粒捕集技术，该技术针对烹饪全周期的污染物特征设计：烹饪前预控、烹饪中精准捕集、烹饪后残留净化，实现 “全链路无烟无味” 体验；同时考虑到地域烹饪习惯差异，对欧美煎烤、亚洲爆炒等不同场景进行定制化适配，从技术层面针对性解决此前的健康与舒适度痛点。

在技术转化层面，澄一科技与小米达成战略合作，将 IQV 动态微粒捕集技术应用于米家净烟机产品。该产品一经推出即引爆市场，凭借对厨房油烟问题的精准解决，实现体验与口碑双丰收，正式开启家庭厨房 “净烟时代”。其市场成功不仅验证了净烟技术的商业价值，更推动行业头部企业纷纷跟进学习净烟与气流技术相关理念，带动整个厨电行业向 “健康化、精细化” 治理方向升级。

从油烟机到净烟机的三次升维

第一维：流体控制革命

国内的米家智能净烟机 P2 也搭载了此核心技术——动态微粒捕集技术（IQV），根本实现了从被动吸附到主动控制气流轨迹的本质突破。

首先是四涡气旋锁烟技术，在炉头上方产生四个两两对转的低压气旋，完整覆盖锅口区域形成低压区，从源头捕集油烟、油烟味与 PM2.5。相较于传统单一的气流结构，四涡协同设计使细颗粒物捕集效率提升，彻底解决了锅具上方油烟控制捕集缺失的行业难题。

然后是高速后倾瞬吸技术，通过 最高可达1800转 / 分钟的 BLDC 高速电机，再搭配一字型增压吸气槽，使吸排风速稳定在 13-15m/s（传统烟机的 3-5 倍）。整个过程借助康达效应将气流压向墙面远离人体。

最后是防逸阻隔气帘技术，双气帘组件在烟机前侧形成 “空气墙”，即使在人员走动、颠锅等动态场景下，也能有效阻断油烟扩散，把试图逃逸的油烟吹回捕集区。这一设计，完美解决了传统烟机的油烟逃逸问题。

第二维：动力系统的感知与重构

米家智能净烟机 P2 所搭载的 ZPL 0 压损智感电机，基于大量空气动力学计算与 CFD 计算，形成全新设计气动力系统，优化风轮、涡壳结构及风道风阻，结合多重降噪技术，实现更强排烟性能与更低运行噪音的平衡。其创新搭载的 “驭风算法”，每秒可完成上千次计算，能根据烟道风阻、电机转速、当前风速实时调节运行参数，确保风机始终处于最高效率区间。实现了吸力不衰减，突破了楼层、公共烟道等环境对静压风速的影响，确保烟机在各类安装条件下也能保证高效吸排。

还通过 CFD 仿真验证对风道进行精准优化，有效解决了传统烟机风速分布不均的问题。而66 叶片梳风整流叶轮设计进一步优化进风流量比例，使通风量及静压同步提升 16%，这整一套的电机与风轮的组合搭配，使得电机的高风速在风轮表面形成高速离心风膜分离油烟，最终配合形成无油网结构设计。烟机无需油网过滤，也能实现高达90%油脂分离度，能实现风轮免拆洗、无油网易清洁，彻底解决了传统烟机频繁清洁的痛点。

第三维：系统感知能力

米家智能净烟机 P2 内置 PM2.5 监测传感器，能实时精准监测厨房空气质量并直观显示，让用户清晰掌握厨房污染状况。其率先搭载的天然气 / 一氧化碳（CO）双监测功能，通过高精度传感器 24 小时值守，异常时立即触发声光报警并自动开启排气，配合米家智能系统可联动智能燃气阀门、空气净化器、智能关窗器等设备形成主动防护网。

更值得关注的是其主动净化能力：内置的双碳基负离子净化装置可释放超 2100 万 /cm³ 高浓度负离子，不仅能高效去除 PM2.5，更能抑制空气微尘及厨房台面表面细菌滋生，实现 24 小时全天候空气守护（非烹饪状态下）。

澄一科技的创新方法论与实践精神

在竞争激烈的科技行业中，澄一科技凭借一套行之有效的创新方法论脱颖而出，其核心净烟技术——动态微粒捕集技术（IQV），正是这一方法论的生动体现。

产学研深度闭环的创新模式，是澄一科技实现技术突破的基石。公司与西华大学流体实验室共建创新中心，更依托流体力学专家、2023 年斯坦福 “全球 2% 顶尖科学家” ——黄荣芳教授的学术支撑，将工业通风领域的前沿理论转化为厨房场景的实用技术，为 IQV 技术奠定了坚实的理论根基。

技术转化阶段的精准落地是创新的关键阶梯。澄一科技通过海量 CFD 仿真验证优化产品设计，如同航空航天领域通过仿真验证优化飞行器气动外形，确保了技术从理论到产品的精准映射。这种转化能力使 IQV 技术在 2023 年便通过中国轻工业联合会鉴定，获中国工程院王浚院士为首的专家组评定为 “国际领先水平”。

真实场景验证则是创新成果落地的最终保障。澄一科技建立专业厨房环境测试场，模拟颠勺、人员走动、开窗等复杂工况对产品进行极限测试，这种对真实使用场景的极致还原，使其产品能够从容应对家庭厨房的多样需求。正是这种 “理论 - 转化 - 验证” 的闭环模式，让澄一科技成功填补了实验室成果与市场应用之间的鸿沟。

结语

展望厨房革命的未来，净烟机有望成为厨房空气管理中枢，与新风设备联动提供全屋空气解决方案，全面改善家居环境质量。作为厨房空气监测的数据终端，其更有望建立家庭空气安全数据库，为用户健康提供个性化建议与数据支持。

澄一科技携 IQV 技术亮相 IFA 并斩获国际认证，不仅标志着中国原创厨电技术获得全球认可，更以底层创新重塑了净烟机品类标准，证明家电行业仍有巨大技术深挖空间。在其 “鲶鱼效应” 带动下，多气流组合已成为行业革新方向，国内头部品牌纷纷跟进类似技术路线。

未来，随着更多企业借鉴这种 “理论突破 - 工程转化 - 场景验证” 的创新模式，家电行业将加速从 “参数比拼” 转向 “健康价值创造”，为全球用户带来更健康、舒适、智能的生活体验，让 “中国创造” 在全球健康厨房领域绽放更大价值。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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