随着消费习惯的转变和即时零售模式的普及,酒水即时零售正逐渐成为行业新趋势。特别是在刚刚过去的春节假期,酒水即时零售以其独特的便利性和时效性,逐渐成为众多消费者节日欢聚的主流。

其中,美团自营酒水即时零售品牌——歪马送酒,更是以其优质的服务和高效的配送,赢得了市场的广泛认可。

北方市场新蓝海,重塑酒水消费体验

北方地区素来是酒水消费的重镇,无论是家庭聚会、朋友聚餐,还是走亲访友,酒水都是不可或缺的“社交润滑剂”。

北方市场的酒水消费具有鲜明的季节性特征。冬季寒冷,白酒成为餐桌上的主角。无论是高端白酒如茅台,还是平价的口粮白酒,北方消费者对白酒的需求量巨大。根据国元证券2024年9月发布的《白酒行业深度报告》,2024年上半年,河南、山东、河北等北方七省的白酒市场中,100-300元价位产品的销售额增幅达到20%。这一数据充分表明,北方市场对中高端白酒的需求正在快速增长。

与此同时,啤酒在北方市场同样表现强劲。北方消费者对啤酒的喜爱不分季节,夏季冰镇啤酒解暑,冬季暖气房中冰啤酒解腻。青岛啤酒、燕京啤酒等本土品牌深受北方消费者青睐。而歪马送酒的即时配送服务,能够确保啤酒在冬季保持低温,夏季保持冰爽,极大提升了消费者的体验。

与南方市场相比,北方尤其是山东等省份的下沉市场,酒水即时零售的渗透率仍然较低。这些地区的消费者对酒水的需求旺盛,但传统的酒水零售模式往往无法满足即时需求。歪马送酒的进入,正好填补了这一市场空白。歪马送酒通过前置仓的密集布局与自有配送系统的支持,实现了从下单到送达的平均15分钟时效,极大提升了消费者的饮酒体验。

降低创业门槛,酒水外卖生意新风口

歪马送酒凭借美团强大的平台支持和三年1000仓,成熟的商业模式,成为酒水即时零售领域的佼佼者。与传统酒水零售模式不同,歪马送酒专注于线上外卖生意,无需投入大量资金在临街旺铺和精致装修,只需一个80-120平方米的前置仓即可启动业务。这种模式不仅降低了创业者的启动成本,还免去了选址、装修等精力投入,极大简化了开店流程。

供应链是酒水零售行业的核心难点之一,基于美团平台的强大供应链支持,歪马送酒能够为加盟商提供700余种酒水的供应链,涵盖高端白酒、平价口粮酒、啤酒等多种品类。与此同时,歪马送酒的全链路自营模式,与品牌直采合作,确保每一瓶酒平价、保质、保真。

此外,歪马送酒还支持加盟商引入本地特色酒。加盟商可以向总部提出需求,由平台依靠其强大的供应链能力,帮助加盟商引入当地消费者喜爱的特色酒水。还能通过平台与供应链的谈判,帮助加盟商拿到更具竞争力的价格,提供了更大的利润空间。

对于没有酒水零售或线上运营经验的创业者,歪马送酒提供全方位的支持。所有加盟商都可以使用美团的牵牛花系统,通过数据分析,实时掌握销售情况、库存状态和补货需求。通过数据化运营模式,帮助加盟商实现精准经营,降低库存压力,提升运营效率。

渗透下沉市场,酒水即时零售的黄金时代

随着消费习惯的转变,酒水即时零售模式正在成为趋势。自2021年在广东惠州开城以来,歪马送酒已在全国100多个城市开设了1000多家门店。2025年,北方市场尤其是河南、山东等酒水需求大省,将成为歪马送酒未来的重点布局区域。这些地区的消费者对酒水的需求旺盛,而下沉市场的空白则为创业者提供了巨大的发展空间。

歪马送酒凭借其强大的品牌背书、成熟的供应链体系以及数据化运营能力,为创业者开辟了全新的创业道路。未来,随着北方市场的进一步渗透和下沉市场的深耕,酒水即时零售有望迎来新一轮的增长浪潮。

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