12月16日，农历冬月初四，2023观兴洞藏仲冬封坛节·洞主私享封坛典礼在四川泸州观兴酒业洞藏基地隆重举行。来自北京、重庆、四川、云南等省市的三十余位封坛嘉宾受邀参加了封坛典礼，并将观兴美酒封藏于基地的溶洞之中。

典礼在观兴洞藏酒传统的品酒仪式中开始。周珍琴董事长代表观兴洞藏酒业致欢迎辞。她代表公司感谢各位嘉宾在百忙中来到观兴洞藏基地参加本次封坛盛典。她介绍了企业的发展历程和目标规划，详细阐述了观兴洞藏酒文化的内涵和企业在洞藏酒发展方面的计划。她表示，定期举行封坛节和封坛盛典是对观兴洞藏酒文化的发扬和传承，活动的举办让更多的嘉宾、客户亲临现场感受盛典、感受观兴洞藏酒文化的魅力，提升了观兴酒的文化附加值，扩大了社会和品牌影响。

封坛嘉宾陈俊峰先生代表封坛洞主致辞。他对观兴酒的品质和口感赞不绝口，对观兴洞藏的环境和优势高度认可，他认为将美酒封藏在观兴洞藏基地天然的溶洞里，酒的品质和价值有巨大的升值空间。他感慨将厚重醇美的观兴美酒封存，就如同将他和各位好友的友谊封存起来，经天然溶洞的滋养升华，美酒和友谊都将更加香甜甘美。他祝愿观兴酒业的发展日新月异，不断将“观兴洞藏”品牌、“石厢子”品牌打造成为享誉全国的白酒品牌。

中国民营科技实业家协会产学研合作分会向本次封坛节盛典发来贺信。贺信赞誉“观兴酒酿制于著有‘鸡鸣三省’之称的观兴古镇，有着‘中国白酒金三角’核心腹地的天然优势，千年的酿酒历史，赋予了观兴博大精深的白酒文化，天然的喀斯特溶洞，鬼斧神工、资源丰富，造就了观兴洞藏的独特文化和优势。”贺信勉励观兴洞藏酒业高举“中国洞藏酒文化引领者和传承者”大旗，将“观兴洞藏”品牌打造成为中国洞藏酒领军品牌，将企业信誉和品牌价值提升到崭新高度，为中国洞藏酒文化的发扬光大和地方经济的飞跃提升做出更大贡献。

云南省昆明市酒类行业协会会长杨军致辞向活动的举行表示热烈祝贺。他对观兴酒业长期以来坚守品质、务实发展取得的成绩给予高度评价，对观兴洞藏的环境和规模由衷赞叹。他认为观兴洞藏在酒类企业中具备独特优势，应依托文化积淀将这种优势不断放大，在市场中赢得一席之地。他祝愿观兴洞藏规模和品质都不断提升，成为洞藏酒市场的领军企业。

典礼在封藏洞主敬拜上香仪式中结束。伴着封坛文书的宣读，所有封藏洞主和现场嘉宾依次上香祈福，祈求酒神和山神守护，保佑美酒存放久远。封藏洞主依次在精美封条上签下自己的名字，进入洞藏基地，将美酒封坛保存。

观兴酒具有悠久的历史。据记载，明朝万历年间，在河坝场的酿酒作坊就有十余家，从明代到民国初期，“河坝烧酒”一直是永宁府宴和部首家族推崇的美酒。1985年秉承“河坝烧酒”传统工艺的观兴酒厂成立，“河坝烧酒”正式更名为观兴酒。由于酒质顶好，名气响亮，获得了很多荣誉。产品于1988年以来多次荣获国家林业部优质产品奖;1992年获四川省首届巴蜀食品节指定产品奖;1993年荣获泸州酒厂50强;同年被四川省人民政府指定为“四川省接待台湾同胞礼品酒”;“西南航空公司接待用酒”等荣誉，深受商家和消费者喜爱。

2007年，泸州长窖酒业有限公司全资接掌观兴曲酒厂。长窖酒业在继续挖掘、打造观兴酒文化的同时，围绕“以人为本、科技创新、开拓进取”的企业发展新理念，在着力维护好“观兴酒”这一名牌前提下;同时发展“浓香”、“清香”和“酱香”三种香型酒类，开启了观兴酒飞速发展的快车道。

“酒是三分酿，七分藏”。观兴洞藏基地位于泸州市叙永县正东镇兴龙村金竹坳的喀斯特溶洞群，可藏酒面积达6万多平方米，堪称中国第一，世界之最。洞藏基地四季恒温恒湿，常年温度都是11°c至18°c之间，湿度75%左右，溶洞有自己的一套微生物生态系统，洞藏庄园里有前后通风透气穴口促使空气循环流通，可长时段存放而酒体不会产生异味，利于酒体的老熟和生香。当下，观兴酒正以洞藏酒文化的传承发扬为核心，全面提升“观兴洞藏”的品牌价值和影响力，并计划建设十万吨洞藏酒基地助力乡村振兴，努力打造成为天然洞藏酒市场的领军企业和知名品牌。

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