受强冷空气影响，今年立冬节点多地出现断崖式降温，#冬天的第一杯奶茶##立冬小目标吃好喝好#等话题登上社交平台热门位置。注重仪式感的年轻人纷纷晒出热奶茶等过冬装备，拉动各地热饮消费出现一轮高峰。喜茶相关数据显示，寒潮预警发布后的三天内热饮销量增幅同比达40%，在北部、中东部等大幅度降温区域，喜茶门店热饮销量环比增幅最高近160%。喜茶经典产品烤黑糖波波牛乳家族更是成为了热饮首选，在立冬当日售出超17万杯，成为深受欢迎的“冬天的第一杯奶茶”。

热奶茶成入冬仪式感标配，喜茶门店热饮销量增幅最高近160%

随着新茶饮日益成为大众日常饮品，立冬时节来一杯热奶茶驱寒成为了很多人的首选。据媒体关于立冬仪式感的街访中，不少年轻人打趣表示“立冬的习俗就是上班加喝奶茶”。而年轻人的立冬仪式感需求也驱动着新茶饮行业迎来热饮销售的爆发。据喜茶相关数据，寒潮“来袭”后三天，全国门店热饮的整体销量同比上周同一时段增长40%。在断崖式降温区域，喜茶门店增幅尤为明显，例如喜茶兰州亚欧商厦店增幅达到近160%。在同样降温明显的中东部城市如上海，年轻群体尤其热衷于点上一杯热奶茶过冬。喜茶上海松江大学城店、上海建桥学院店等高校区域门店的热饮销售成绩都增长到了降温前的两倍。

在热饮产品中，喜茶经典产品烤黑糖波波家族在立冬当日售出17万杯，并成为许多社交平台上的高频晒单饮品。此外，喜茶水牛乳双拼抹茶、3.8超厚芋泥、芋泥牛乳满贯等热饮产品也增幅明显，体现出消费者在入冬后对于浓郁型奶茶品类的偏爱。

作为喜茶经典产品，烤黑糖波波牛乳家族畅销多年，在一定程度上成为热饮和浓郁型奶茶的代名词，被评为喜茶“真牛乳之星”和“暖饮之星”。喜茶烤黑糖波波牛乳家族包括烤黑糖波波牛乳、烤黑糖波波牛乳茶等产品，由手工慢熬黑波波、甄选品质真牛乳、喜茶首创芝士等组成。其中，仅烤黑糖波波牛乳这款单品在去年一年就售出超1200万杯。在社交平台上，更有不少女性消费者将烤黑糖波波牛乳家族视为经期必喝饮品、称“可列入医保”，体现出其作为消费者热饮首选的强大心智。

烤黑糖波波牛乳持续畅销，喜茶以真品质沉淀经典

烤黑糖波波牛乳家族作为喜茶最早推出的奶茶产品之一，承载着喜茶对于真品质的坚持和探索。烤黑糖波波牛乳系列产品中使用的嫣红茶底，与绿妍、金凤等都属于喜茶率先在行业内推出的自研茶底，喜茶始终坚持使用真茶，拒绝香精、茶粉。而在自研茶叶配方外，喜茶自建数百亩茶园，并在全国各地各类茶叶的核心产区甄选了超7000亩茶园，以高标准种植要求进行茶园管理，为消费者带来高品质的茶叶原料。

同时，喜茶也是行业内率先引入并始终使用真奶的茶饮品牌，在真品质的基础上，喜茶还持续将水牛奶、生打椰乳、豆奶、冰博克、燕麦奶等多种奶原料引入新茶饮行业，为消费者带来丰富体验，也开拓了行业乳品原料的应用范围，并引领了整个新茶饮行业的产品品质升级和健康趋势。

为了给消费者带来营养价值更高、更适配于新茶饮产品的高品质真奶原料，今年9月，喜茶进一步升级乳品原料，官宣推出首款自研“新茶饮专用奶”——3.8源牧甄奶。该牛奶为100%生牛乳成分，不含植脂末和任何添加剂，蛋白质含量高达3.8g/100mL，比国标要求高出27%。目前3.8源牧甄奶已经在烤黑糖波波牛乳、芭比粉水仙等产品中得到应用，为喜茶经典产品和清爽茗奶茶系列新品带来浓郁奶香和清甜风味。

喜茶在真品质等方面的持续追求，推动产品不断获得积极的销售表现及来自消费者的良好口碑。在立冬等特殊节点，喜茶也成为大众感受喜悦发生的仪式感的一部分。

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