在今天的食品行业，健康和方便成为了消费者选择的两大重要标准。如何在满足消费者需求的同时，提供更健康、更方便的产品成为了各大食品企业的难题。这几年，关于方便面卖不动的言论也一直存在。那方便食品真的不受欢迎了吗？答案当然不是的。

以聚焦健康速食赛道的四川白家阿宽食品产业股份有限公司（以下简称“阿宽食品”）为例，其新品魔芋凉皮、魔芋凉面在第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展上分别斩获“中国方便食品行业创新产品”“中国方便食品行业优秀创新产品”两大奖项，证明了方便速食依旧是个受欢迎的赛道。

而阿宽食品最新招股书也显示，在去年世界经济形势起伏、国际地缘局势紧张、国内宏观环境多变等诸多压力下，其实现了营收和净利润双增长，展现出公司强劲的发展态势。

非油炸、“三减”、新鲜

阿宽食品深度洞察消费需求

实际上，根据国信证券研究所发布的《食饮产业链系列报告之四：消费风口来临，“方便+”价值广阔》报告显示，2019年我国方便食品的市场规模达4500亿元，若按照年均复合增速6%计算，预计2025年方便食品的市场规模将达6300亿元。在“宅经济”的推动下，未来方便食品的市场规模有望保持稳定增长的态势，行业将进一步迈上新台阶。

上述方便食品大会发布的数据也显示，2022年方便食品行业主营收入达3233亿元，同比增长近5%。

本次大会还提及了方便面产品的最新趋势，包括但不限于采用非油炸等工艺，在“三减”实践中提升产品的健康属性；致力于技术突破，还原面体的家庭风味和口感；发酵活性面条、鲜湿面、湿米粉、非油炸面条等创新产品的开发。

通过比对这样的一些趋势，我们发现阿宽食品的产品理念和爆款系列均与其不谋而合：健康化、在地化的美食正不断通过阿宽食品的渠道辐射到全国更广泛的市场和渠道。

上文提及的方便食品大会上，阿宽食品还携两款“王炸”新品“汤真鲜”“小鲜粉”亮相，继续主打“零油炸”“零防腐剂”“零反式脂肪酸”健康路线，在行业内外反响热烈。

发展态势强劲

营收由6.31亿元提升至12.46亿元

2022年，阿宽食品营业收入和归母净利润，分别同比增长2.65%和16.71%。在去年诸多不利因素叠加的影响下，阿宽食品能实现净利润逆势两位数增长，可谓殊为难得，

细分来看，去年阿宽食品在国内西南地区、西北地区、华北地区、东北地区都实现了稳定增长；尤其在华北地区，其营收达到约1.15亿元，同比增长约84%；东北地区去年的营收增速也超过59%。此外去年阿宽食品在境外地区的营收增长了超过54%。

若将时间线拉长，阿宽食品的业绩表现一直比较稳定且优异。2019年~2022年，公司营收由6.31亿元提升至12.46亿元，增长明显。

而根据 Euromonitor/光大证券研究所数据，2016年-2021年，阿宽食品销售额市场占有率由0.6%提升至2.1%，市场份额增加迅速，在内资品牌中已位居前三。2018年-2021年，阿宽食品销售额复合增长率在市场占有率前10的厂商中排名第一。

今年一季度，随着外部因素对生产、物流、消费环节的限制消失，阿宽食品的生产经营也逐步回归正常。今年1~3月，阿宽食品实现营收3.39亿元，同比增长23.03%；归母净利润为1669.59万元，同比增长83.06%，呈现出逆势增长的态势。

业绩高增背后

持续加码产品创新

近年来，阿宽食品以持续超越行业增长的背后，是公司在产品、营销、供应链等不断创新蝶变，持续加码研发创新。过去三年，阿宽食品在研发投入上呈现快速增长态势。去年公司的研发投入占比达到0.75%，已超过统一中国和克明食品等竞争对手。

目前，阿宽食品已建立了丰富的品类布局，覆盖非油炸方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品4大品类，且公司全系列产品均为非油炸产品；在产品矩阵，阿宽食品覆盖了超过200个单品，并对其进行体系化管理，形成了高中低端产品相互促进、“以老带新”“老品焕新”的良好局面。

以阿宽食品推出的“网红”产品——“红油面皮”为例，该产品创新性地以非油炸概念问世，并开创了一个全新的方便食品品类。从2018年起，阿宽食品不断升级“红油面皮”系列产品形态、包装及营销方式，成功将其打造为热销产品。而如今非油炸领域已成为方便食品行业公认的优质细分赛道。

目前，非油炸方便面的生产工艺已成为阿宽食品主要核心技术，并取得显著的产业化成果。去年1月四川省农村科技发展中心出具了《科技成果专家综合评分与评价结论》认为，阿宽食品的“新型非油炸方便面制备关键技术创新与应用”具有创新性突出，整体达到国际同行业先进水平。

在持续创造“爆款”产品的背后，是阿宽食品核心团队拥有20余年的方便食品行业经验，公司以打造“餐馆级风味、健康食材和非油炸工艺”的新型健康食品为出发点，使公司成为业内少数兼具传统品牌和新型品牌竞争优势的企业。

在硬实力下，作为业内领先的企业代表，阿宽食品也被农业农村部评定为“农业产业化国家重点龙头企业”，被中国食品工业协会评定为“2019中国淀粉及淀粉制品行业领导品牌”，公司也是“2022年度成都市绿色食品产业建圈强链人才计划”绿色食品产业链链主企业和四川省农产品加工助推乡村振兴第一批重点企业。

积极拥抱年轻人

让品牌焕发新的活力

消费升级的大背景下，品牌想要抓住年轻人市场，营销想要深入人心，首先要完成从“列卖点”到“找共鸣”的转变，只有找准品牌在目标受众中的定位，进入年轻人熟悉的场景，才能真正做到有效沟通。

以主流消费群体中的大学生群体为例，要真正影响他们的心智，至少品牌的营销活动需要找到开学季这个切入点，在大的切入点下再细分一个群体，才有可能成为一个圈层现象，达成圈层共识。

于是，9月1日，阿宽食品以「陪伴者」的身份，同四川传媒学院一起迎接2023届新生入学，深入年轻一代消费者场景沟通语境，打造了从线上到线下的品牌年轻化营销。

9月13日，阿宽食品在四川电影电视学院（安仁校区）举办了一场别开生面的“阿宽追光吧青年”品牌主题活动，与川影师生共同举办了一场“追光晚会”，把一场品牌的线下营销活动变成了品牌与学生共创的晚会。

而为了鼓励更多的年轻人勇敢追求并实现梦想， 阿宽食品发布了500w梦想奖励金计划，用来助力更多有梦想的年轻人去实现心中的热爱。

总的来说，阿宽食品凭借其健康化的产品属性和年轻化的营销策略，为消费者提供了多样化、便利性和高品质的健康方便食品，赢得了市场的广泛认可。在未来，随着消费需求的升级和健康意识的普及，相信阿宽食品将继续发挥其专业优势和创新精神，在方便食品行业继续前行，助推整个行业的多元化、中高端化和健康化。

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