青蒜炒猪肝怎么做?

烹制青蒜炒猪肝时，需要准备好一些食材。新鲜的猪肝、新鲜的大葱和韭菜，以及少量的姜和蒜。首先，将猪肝洗净，去除筋膜和外膜，切成小块。然后将大葱和韭菜切成段，姜和蒜切末备用。

将炒锅置于火上，加少量的油，倒入猪肝块，用中小火翻炒。猪肝块会出水，需要等到猪肝块的水分蒸发干净，变成微黄色的状态。接着将大葱和韭菜放入锅中，一起翻炒，炒至青蒜香气四溢。

最后，加入适量的盐和鸡精，再加入少许的姜末和蒜末，炒匀即可。当香气扑鼻，猪肝变得鲜嫩多汁，葱韭青脆可口时，就可以关火盛入盘中，撒上一些青蒜装饰即可。

青蒜炒猪肝回奶还是下奶

产妇吃猪肝通常具有下奶的作用。

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