对于食品企业来说,品质是企业发展的命脉。对于品质的执着追求,是一个食品企业高质量发展的核心动力。作为麻辣烫行业知名品牌,杨国福麻辣烫始终坚持品质第一,从源头把控食材品质,严控流程确保食品安全,用品质引领快餐行业新时尚。

从采购端把控品质

好的原料是好味道的开始。想要做一碗健康与美味同在的麻辣烫,就必须要从源头控制质量。为此,杨国福严格把控制作汤底的原料品质,从特色原产地精心挑选天然原料。比如,产自四川特定海拔地区的花椒、地底千米以下的井盐以及源自贵州的辣椒和广西的黄冰糖等。目前,杨国福已与各大公司及特色原产地的供应商建立了密切的合作关系,形成了奶粉、牛骨粉、番茄酱及番茄粉、辣椒、花椒、黄冰糖等原材料的稳定供应渠道,真正从采购端把握质量,用心为消费者提供值得信赖的麻辣烫美食。

从工厂端把控品质

作为拥有近6000家门店的中式快餐品牌,杨国福集团早在2014年就开始筹划自建工厂,并于2018年建成智能工厂,总面积达4.4万平方米,实现了食品安全数字化管理。杨国福集团严格把控及监督整个生产过程,确保从采用、维持优质生产设备、监督生产和操作流程每一环节的各方面把控品质,最终为消费者呈现标准化的麻辣烫美食。

从餐厅端把控品质

为了保证食品安全和品质,杨国福对餐厅的食品制备、卫生状况也有着严格的标准化要求。比如,麻辣烫汤底的熬制需要遵守既定的步骤进行,且当天营业时间未销售完毕的预制汤底餐厅必须进行销毁,在任何情况下都不能在第二天使用。此外,杨国福麻辣烫针对餐厅的所有区域,均有严格的卫生要求,严格实施“5S标准”,并将此作为各加盟商日常运营的标准指引,确保每一位消费者都能享受到健康安全的麻辣烫美食。

如今,杨国福麻辣烫已遍布全国31个省级行政区以及覆盖300余座城市,不仅中国,加拿大、美国、澳大利亚、日本、韩国和新加坡也有杨国福麻辣烫的身影,杨国福麻辣烫已经成为知名度极高的麻辣烫品牌。杨国福麻辣烫始终坚持品质,把食品质量放在第一位,并坚持高度标准化的生产流程,实现门店发展优质高效,最终致力于为国人带去安全、健康、美味的麻辣烫新体验。

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