寻味夏日美食！烈日炎炎，什么样的美食才能挑动挑剔的味蕾？日前，佳沃食品旗下的海鲜电商品牌—佳沃鲜生携手智利大使馆、盒马鲜生，共同开启为期一周的“盒马智利周”活动，为食客精选最佳夏日美食！

再次走红，百万粉丝围观点赞

智利驻华使馆商务参赞娜塔女士与微博达人@王煊Angelo通过现场讲述、微博直播的方式，与广大粉丝一起分享智利奇异美食风味，专业大厨现场进行开鱼表演，烹饪香煎三文鱼，与现场粉丝分享鲜切佳沃三文鱼刺身，在美食达人、厨艺大师、现场及微博直播间粉丝等多方品鉴与见证下，营养健康的佳沃三文鱼凭借丰富鲜嫩的口感，唤起了饕餮食客的夏日味蕾，当天微博直播累计观看人数逾500万。

现场品鉴佳沃三文鱼

娜塔女士已经在中国多年，对中国饮食文化、“三文鱼自由”等网络热门话题了如指掌，她与微博达人@王煊Angelo详细介绍了智利特色美食及当地饮食文化，重点推荐三文鱼，尤其是源产自智利的佳沃三文鱼。娜塔女士表示，“来自智利的佳沃三文鱼肉质紧实细腻、鲜美多汁，品质非常高，生吃、煎、煮、烤、熏都很美味，我每周至少吃一到两次！”

智利驻华使馆商务参赞娜塔女士与微博达人@王煊Angelo推荐佳沃三文鱼

娜塔女士与微博达人@王煊Angelo还现场推荐了馋熊同学午餐肉罐头等美味食品，馋熊同学是佳沃食品专为7个月-14岁儿童打造的高品质、高营养的小包装天然深海蛋白食品，旗下产品包含常温食品及生鲜食品两类，如三文鱼鲜松、大西洋真鳕鱼、大西洋三文鱼、北极甜虾仁、三文鱼午餐肉罐头等，产品研发及生产覆盖全产业链的全程管控，确保安全、高营养的食品品质，美味又营养，是行业内“美味、高营养、安全、便捷”的儿童食品标杆。

馋熊同学系列产品

除此之外，为给消费者带来更多营养又美味的食品，佳沃鲜生以佳沃三文鱼为原材料，经过近一年的配方研发及多轮口味测试，进行了百余次配方调整，最终研发出鲜香美味的三文鱼鲜虾蔬菜饼和酸爽可口的韩式柚子柠檬三文鱼，两种产品清爽适口，非常适合夏日食用，目前已在北京地区全部盒马店铺线上、线下上市！

佳沃鲜生三文鱼鲜虾蔬菜饼（新版包装）

佳沃鲜生韩式柚子柠檬三文鱼（新版包装）

许多网友在直播间留言：“肉质细嫩的三文鱼太诱人了！”、“支持对华友好的国家智利”、“我的钱包准备好啦，这就买起来！”、“佳沃三文鱼确实好吃”、“想给家里娃娃囤一些馋熊同学”。娜塔表示希望能够有更多像佳沃食品一样优秀的企业走进智利，为广大中国消费者带来更多更优质的智利产品。

营养师推荐，佳沃三文鱼“火出圈”

三文鱼不仅美味，更重要的是对健康十分有益。今年5月《中国居民膳食指南（2022）》时隔6年再次修订面世，三文鱼作为深海鱼类优质蛋白首次在膳食指南中出现，并多次被重点推荐，一时间三文鱼再次引发广泛关注和讨论，掀起了一轮“三文鱼热”。

佳沃鲜生联合首都保健营养美食学会开展“‘鱼’你共享，为健康加鱼”营养科普系列主题直播，多位国内重量级营养专家共同探讨应如何科学、合理进行膳食管理。首都保健营养美食学会会长王旭峰，北京大学第三医院运动营养研究院博士导师艾华，原中国营养学会副理事长翟凤英，欧洲自然科学院院士、中国儿童中心顾问孙树侠等从提升免疫力、减脂塑形等多个视角深入分析三文鱼的营养价值。

百位营养师推荐佳沃三文鱼

营养专家认为，三文鱼营养价值丰富，富含丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B族以及OMEGA-3不饱和脂肪酸等，不仅可以帮助解决国人营养素缺乏的问题，还能促进婴幼儿的大脑、视网膜发育，帮助老年人保护心脏、预防中风等，高度契合国人当下健康饮食的诉求，是名副其实的超级食物，因此营养专家推荐个人及家庭适当增加食用三文鱼，均衡摄入多重营养。

三文鱼被国际美食界誉为“冰海之皇”，其肉质肥厚细腻、滋味甘甜鲜美，入口结实饱满、鱼油丰盈，且味道甘香，能给食客味蕾带来极致享受，因此一直备受饕餮食客的喜爱。为了让国人更加“会吃、会烹”三文鱼，佳沃鲜生与下厨房联合举办“三文鱼烹饪达人挑战赛”，活动一经发布，迅速点燃网络达人、美食爱好者等创作热情，他们纷纷分享各类三文鱼美食食谱，共享美食烹饪、品鉴的乐趣。截至目前，佳沃鲜生已经收集到涵盖中西美食文化的近千种三文鱼烹饪方法。

三文鱼牛油果藜麦饭

作为国内领先的现代农业和食品产业集团，佳沃很早就关注到了人们对三文鱼等深海优质蛋白的消费升级需求，2019年，佳沃完成了对全球前十大智利三文鱼上市公司 Australis Seafoods的收购，建成了全球最高品质的供应链之一，成为国内唯一一家覆盖三文鱼养殖、进口、加工销售的全产业链公司。

佳沃三文鱼来自智利最南端的南极纯净海域——全球最佳海水养殖区域之一，从采购受精卵，到淡水育苗，再到海水养殖，佳沃三文鱼的整个生长过程都有严格且先进的数字技术追踪和管理，可以说，先进的科技因子贯穿整个佳沃三文鱼养殖、流通的全流程，这也是保证消费者舌尖安全的必要条件。

得益于得天独厚的养殖环境与无可比拟的养殖技术，佳沃三文鱼获得了全球BAP四星认证、ASC认证、Global GAP可持续发展认证等多项国际认证，其中BAP认证覆盖食品安全、环境可持续、社会责任、动物健康、可追溯性等，是全球水产养殖规范的最高级别认证，目前世界范围内仅有5家工厂荣获BAP四星认证，由此可证佳沃三文鱼的超高品质。

消费者的饮食诉求正在由“吃饱”、“吃好”向“吃得健康”急速转变，国内整个农业食品产业都面临转型升级的巨大挑战。“买下山和海，只为好食材”，佳沃集团将基于自身世界级先进的水果全产业链、海内外双循环海洋蛋白全产业链，继续深植科技基因，深度整合全球优质资源，激发创新发展活力，构建具有国际影响力的农业食品产业生态，为国人营养升级及国内产业升级带来更多向上力量。

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