食育教育是一项以培养食品安全和营养健康理念为核心提高青少年身体素质为目标，融合科学、文化教育等多学科知识的通识教育活动。浙大沈立荣教授团队与东方君和“食安来了”团队共建食品安全与营养教育创新体验基地，携手推动校园食育普惠行动。

杭州市西湖区高度关注学生营养与健康，以“教育孩子、辐射家庭、影响社会”为目标，推进合理膳食行动进课堂，探索食育教育新模式。杭州市西湖区有3所学校荣获“中国学生营养与健康示范学校”称号，14个校园被授予“杭州市校园食育创新实践基地”，40家学校经认定为区级合理膳食共建单位。

健康饮食 “营”在你我

线上线下立体式科普

自2017年以来，西湖区多途径、多形式开展食品安全与营养知识进课堂活动，通过科普讲座、健康教育课、社团活动、班队活动、微课竞赛、网络直播、才艺表演等形式开展了40多场次宣传活动，并通过浙大“百分课堂”APP上传食育科普视频40余个，为民众提供免费学习资源。全区中小学生食品安全知识知晓率分别达到98%和95%以上。继去年留下小学受邀拍摄宣传片之后，近期，西湖小学应联合国粮农组织和世界卫生组织邀请，录制了“世界食品安全日”宣传片，在更高平台上营造食品安全与营养的宣教氛围。

打造校园食育杭州样板

多年来，西湖区坚持“食育”与“五育”融合，推动食育进校园、进课堂，打造西湖区校园食育基地联盟，将校园食育与校园文化建设、师资培养、学生发展相结合。加强家校融合，组建家长和师生志愿者宣讲团，线上线下科普食品安全与营养知识;开设校园食育社团，涵养饮食文明;建立“妈妈早餐团”，丰富学生早餐营养;成立“学校膳管会”，保证午餐营养均衡;践行“光盘行动”，传承中华传统美德。西湖区连续四年承办杭州市“5.20”全国学生营养日活动，充分展示杭州食育样板特色。

携手食安智库实施“手拉手”行动

今年以来，浙江大学食品科学与营养系教授沈立荣与北京东方君和管理顾问有限公司董事长张晓女士多次商讨，双方团队就合作开展校园食育教育主题活动建立长效机制，以高品质课程研发、多元师资培养和创新教育场景为核心，以政研企三方合作为食安治理和食育教育的新型协同管理平台，推进浙大团队科研成果“进校园”系列行动走向全国。

今年6月，在全国食品安全宣传周期间，在云南省市场监管局的大力支持下，东方君和食品安全“手拉手”行动计划首发项目落户普洱市江城县，云南省局与东方君和共同遴选精品科普图书《食品安全知识学生读本》，向普洱市江城县捐赠1000册，惠及全县22所小学。

东方君和董事长张晓女士表示，东方君和将在浙大沈立荣教授团队强有力的技术支持下，联合各合作伙伴实施食品安全“手拉手”行动计划，按照四部委“校园食品安全守护行动”要求，结合联合国可持续发展目标，重点关注少数民族地区、能力和资源受到限制的地区，采用结对帮扶形式，与食品安全治理重要相关方建立伙伴关系，为学校和孩子们提供食安科普教育的技术框架和资源平台，包括知识读本(绘本)、微课堂、“小小食安讲解员”比赛、校园食安科普志愿者培养、食安创意活动等，推进食品安全与营养科普教育的普惠化。

关键词： 线上线下 立体式科普